gesund, bewusst & nachhaltig leben
Nudeln mit Sahne-Käse-Sauce: Das war mein absolutes Comofort- und Lieblingsessen, bevor ich vegan wurde. Verzichten muss ich darauf aber auch heute nicht. Im Gegenteil – dieses Pastagericht hat nämlich alles, was das Herz begehrt. Es ist vollmundig, cremig und total würzig. Und im Vergleich zum […]
Gesundheitsgurus schwören auf Acai. Geschmacklich kann ich das gut verstehen. Auch ich mag das Superfood in der Smoothie Bowl. Doch die Sache hat einen Haken: Die Beere ist bei uns nicht heimisch. Acai stammt aus fernen Regionen und wird über weite Strecken zu uns transportiert. […]
Vegan: Für viele ein Reizwort. Das Leben ohne tierische Produkte scheint die Gesellschaft in zwei Lager zu spalten. Den Medien bietet das den idealen Nährboden, um die Aufmerksamkeit der Lesenden auf sich zu ziehen. Schade nur, ist die Berichterstattung vielfach einseitig und schürt negative Vorurteile […]
Im August gibt es das grösste und vielfältigste Angebot an regionalem Obst und Gemüse. In diesem Blogpost erkläre ich euch, warum ihr aktuell besser Beeren statt Äpfel kauft, wenn ihr das Klima schützen möchtet und warum ihr beim Kauf von Tomaten und Gurken zwei Mal […]
Achtung, hier kommt euer neues Lieblingsgericht! Dieses asiatisch angehauchte Rezept ist bei uns Zuhause tatsächlich ein Klassiker, auf den wir immer wieder zurückgreifen. Kein Wunder: Ihr braucht dafür nur maximal 30 Minuten und dann steht ein super leckeres dampfenden Nudelgericht vor euch, dass trotzdem so […]
Immer mehr Menschen gehören zu den News-Vergweigerer. Heisst: Sie konsumieren sehr selten Informationsmedien. 2018 zählt bereits mehr als jeder dritte Mediennutzer (36 Prozent) zu diesem Nutzertyp. Unter den 16- bis 29-Jährigen sind es sogar 53 Prozent (Quelle: Media Use Index 2018). Diese Zahlen mögen verschiedene Ursachen […]
Vegan leben. Was für mich so selbstverständlich ist wie das Zähneputzen nach dem Essen, scheint für viele eine unüberwindbare Hürde zu sein. Darum wollte ich von euch in meinen Instagram Stories wissen: „Was hält euch eigentlich davon ab, auf eine vegane Lebensweise umzusteigen?“. Damit konnte ich […]
Der Sommer bietet die breiteste Palette an frischem Obst und Gemüse. In diesem Blogpost verrate ich euch, welche Frischwaren ihr guten Gewissens aus der Region kaufen könnt und warum ihr beim Steinobst besser zwei Mal hinschauen solltet. Auch kläre ich auf, warum die Tomate nicht […]
Zoodles gehören zu meinen heimlichen Favoriten im Sommer. Die rohen Zucchini-Nudeln sind eine tolle Abwechslung zum eher langweiligen Salatteller oder eignen sich auch als Pasta-Ersatz. Gerade für die Grillsaison sind Zoodles eine tolle Beilage, serviert mit leckerem Sauerteigbrot eignen sie sich aber auch bestens als […]
Wer gestresst ist, neigt viel eher zu Hautunreinheiten. Auch ich habe ein sogenanntes Stressgesicht, das sich immer wieder meldet, wenn ich mir wieder einmal zu viel zumute. Was ich dann unternehme und wie psychische Belastungen überhaupt Pickel verursachen können, verrate ich euch in diesem Blogpost […]
Der Sommer ist hier, die Haut noch blass. Grund genug, sich Gedanken über den richtigen Sonnenschutz zu machen. Herkömmliche Sonnencremes schaden sowohl euch als auch der Umwelt. In diesem Blogpost stelle ich euch 3 von mir getestete Alternativen vor und erkläre euch, warum auch Naturkosmetik […]
Eine Million Arten sind laut neustem Bericht der Vereinten Nationen vom Aussterben bedroht. Auch in der Schweiz. Die gute Nachricht: Jeder von uns kann einen Beitrag leisten und dafür sorgen, dass Bienen, Käfer & Co. richtig schön satt werden. Denn: Ohne Insekten, ohne uns. Mit […]
Die Jeans ist aus keinem Kleiderschrank mehr wegzudenken. Doch: Bei deren herkömmlichen Herstellung von Denim werden Chemikalien freigesetzt, unter denen die Umwelt und auch die Arbeiter leiden. Wer von uns weiss wirklich, wie und wo die Lieblingsjeans hergestellt wurde? Ich verrate euch heute, welche Brands […]
Milch liefert Proteine, soll die Knochen stärken und gilt als gesund. Aber greift sie auch in unser Erbgut ein? Und was passiert dann eigentlich im Körper, wenn wir sie trinken? Kritiker fürchten auch, das Getränk fördere die Entstehung von Krankheiten wie Diabetes und Krebs. Was ist […]
Inzwischen gibt es in den Läden ein immer grösseres Angebot an veganem Joghurt. Ob auf Soja-, Mandel- oder Kokosbasis – pflanzliche Alternativen sind auf dem Vormarsch. Was mich dabei stört, ist die viele Verpackung für relativ wenig Inhalt: Plastikbecher, Plastikdeckel, Folie aus Alu. Das muss […]
Bahn statt Flugzeug – das Reisen mit dem Zug wird immer beliebter. Wer sich für den Zug entscheidet, tut damit nicht nur dem Klima etwas Gutes, sondern macht auch die Reise an sich zum Erlebnis. Wie wir die Nacht auf den Schienen verbracht haben, was […]
Gemüse saisonal einkaufen, weniger fliegen, Strom sparen und auf Fleisch verzichten: Kennen wir alle. Wer sich wie ich gerne in seiner Nachhaltigkeitsblase bewegt, hat manchmal das Gefühl, schon alles zu tun, um ökologischer zu leben. Ich beweise euch heute das Gegenteil. Ausgelernt hat man nämlich […]
Dein Balkon ist noch nicht ready für die Urban Gardening Saison? Kein Problem: Ich stelle euch in diesem Blogpost verschiedene heimische Kräuter, Gemüse und Früchte vor, die ihr bei euch anpflanzen könnt. Keine Angst, kompliziert ist das nicht. Alles, was ihr braucht, ist ein bisschen Balkon […]
Seid ihr auf der Suche nach einem Snack, den ihr mit gutem Gewissen naschen könnt? Dann seid ihr hier genau richtig. Meine Carrot Cake Bliss Balls und die roh veganen Peanutbutter Chocolate Cookies warten nur darauf, von euch nachgemacht zu werden. Viel Spass! Selten […]
Wer Altkleider an einer Sammelstelle abgibt, hat das Gefühl, etwas Gutes zu tun. Die aussortierten Stücke können in Afrika noch lange getragen werden, so unsere Vorstellung. Doch die Realität sieht anders aus: Regierungen von ostafrikanischen Ländern wollen unsere Secondhandklamotten längst nicht mehr. Warum das so […]
Am 30. Mai ist es soweit und ich laufe zusammen mit runforit.ch meinen ersten Halbmarathon. Vor Kurzem habe ich euch dazu aufgefordert, mir Fragen runds ums Thema Laufsport zukommen zu lassen. Gerne teile ich die ersten sieben Antworten mit euch in diesem Blogpost und hoffe, […]
25 zu werden fühlt sich irgendwie an wie ein Meilenstein. Bestimmt habe ich die Weisheit (noch) nicht mit Löffeln gefressen, aber so manches habe ich schon dazu gelernt. Deswegen möchte ich gerne 25 Punkte mit euch teilen. Ausserdem gibt’s heute noch einen weiteren Geburtstag zu […]
Nahrungsmittel, die pflanzliche Östrogene enthalten, bringen deinen Hormonhaushalt auf natürliche Weise in Balance. Heute stelle ich euch sieben Lebensmittel davon vor, die sich einfach in den täglichen Speiseplan integrieren lassen. Sie alle enthalten besonders viele Phytoöstrogene und tun uns Frauen darum besonders gut. Es ist […]
«Wir können nie mehr zusammen Ben & Jerrys essen!», war meine Reaktion, als mir Anina die Hiobsbotschaft übermittelt hat. Gefolgt von einer nicht endend wollenden Diskussion und Tränen. Rückblickend hätte ich gerne anders reagiert, doch das kulinarische Outing hat mich überfordert. Gerne erzähle ich dir […]
Lebensmittelverschwendung: Ein immer grösser werdendes Problem, auch in der Schweiz. Rund ein Drittel aller produzierten Lebensmittel landen bei uns im Abfall. Am meisten weggeworfen wird im Privathaushalt. 300 Kilogramm Essen wirft jeder Einwohner hierzulande pro Jahr weg. Eine Katastrophe, wenn wir bedenken, dass wir damit […]
Lange habe ich mich davor gedrückt, meine Kosmetik selbst herzustellen. Warum? Das wüsste ich auch gerne. Wahrscheinlich habe ich mir das Ganze komplizierter vorgestellt. In Tat und Wahrheit gibt es aber nichts Einfacheres, als Pflegeprodukte selbst herzustellen. Heute zeige ich euch deswegen meine drei ersten […]
Mir geht es gut. Und doch fehlt da etwas: Meine Periode. Nach dem Absetzen der Pille vor 16 Monaten (hier geht es zum Blogpost) ist sie nicht wieder gekommen. Lange habe ich das verdrängt und wollte mit niemandem darüber reden. Der weibliche Zyklus: Ein Tabuthema? […]
Raphael Neuburger ist Präsident und Gründungsmitglied der Veganen Gesellschaft Schweiz. Ohne jegliche Tierprodukte zu leben, war vor 18 Jahren noch eher exotisch und umständlicher als heute. Dennoch hat Rafi damals den Schritt gewagt und es nie bereut. Im heutigen Interview deckt er 10 gängige Mythen rund […]
Willst du 2019 mit dem Laufen beginnen? Oder vielleicht läufst du schon, aber es macht dir einfach keinen Spass? Keine Sorge, so ging es mir auch einmal! Damals hätte ich genau diesen Blogpost gebraucht. Eine Art Anleitung, um Anfängerfehler zu vermeiden. Oder Motivation, um meinen […]
Plastikfrei und Zero Waste: Das hört sich immer so radikal und unerreichbar an. In der Küche ohne Plastik auszukommen, ist aber viel einfacher, als du vielleicht denkst. Heute gebe ich dir meine besten Tipps, wie ich es geschafft habe, auf ökologischere Alternativen umzusteigen. Und: Du […]
Bauchkrämpfe, Durchfall und Blähungen: Monatelang kämpfte ich täglich mit meinem Darm. Lange konnte ich mir nicht erklären, warum. Denn gegessen habe ich viel Rohkost und grüne Smoothies – sprich sehr gesund! Warum mir aber genau das zum Verhängnis wurde und wie ich es dank der […]
Neues Jahr, neues Glück. Oder wie heisst es so schön? Jedes Mal, wenn es Ende Dezember Mitternacht schlägt, stossen wir auf all die guten Vorsätze an und darauf, 2019 alles besser zu machen. Was dabei aber oft vergessen geht, ist der Blick zurück. Doch eigentlich […]
Mein erstes Bananenbrot habe ich gebacken, da waren Chris und ich gerade erst in der Datingphase. Ich habe es damals zu unserem dritten Date mitgebracht und er hat sich wirklich gefreut. Das ist nun fast vier Jahre her und seither backe ich den gesunden Kuchen […]
Weihnachten, das Fest der Liebe. Doch ist dem wirklich so? Müllberge und Ressourcenschlacht deuten eher darauf hin, dass wir den Konsum feiern. Und das, obwohl der Weg unter den Tannenbaum Jahr für Jahr mit so vielen guten Vorsätzen zugepflastert ist. Ein Blogpost darüber, was wir […]
Vanillekipferl sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck in Form von Kipferl. Hergestellt werden sie herkömmlich aus einem Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker und geriebenen Mandeln. Bis auf die Mandeln ersetze ich in diesem Rezept aber alles durch eine pflanzliche und gesunde Alternative. Geschmacklich stehen die gesünderen Kekse […]
Wenn es im Haus nach frisch gebackenen Grittibänzen duftet, werde ich ziemlich nostalgisch! Meine Mama hat die lustigen Männchen früher immer pünktlich zum 6. Dezember gebacken und sie uns Kindern zusammen mit Nüssen und Schokolade in die leeren Kinderstiefel gesteckt. Natürlich dachten wir damals noch, […]
Huch, wo ist die Zeit nur geblieben? Es sind nur noch wenige Wochen und Tage bis Weihnachten. Aber keine Angst: Panik wird hier nicht verbreitet. Im Gegenteil. Ich stehe euch heute bei und zeige euch meine Ideen für nachhaltige und sinnvolle Geschenke. Dabei habe ich nicht […]
Seit über 700 Jahren trifft sich auf dem Luzerner Wochenmarkt hier alles, was Rang und Namen hat. Als Neuzuzügerin habe ich mich so also intuitiv sofort zum Kern der Stadt gesellt. Und damit eine gute Entscheidung getroffen: Meine Einkäufe direkt beim Bauern machen, ist eine […]
Der „goldenen Milch“ werden viele tolle Eigenschaften nachgesagt. In der ayurvedischen Heilkunde ist das Gewürz Kurkuma deshalb schon ewig lange fester Bestandteil des Speiseplans. Was das Trendgetränk wirklich kann und wie ihr es zusammen mit Kaffee zu einem tollen Wintergetränk zubereiten könnt, verrate ich euch […]
Diese Woche stellten Forschende in Zürich die «Klimaszenarien Schweiz» vor. Sie zeigen klar auf: Unser kleines Land wird es heftig treffen. Dass 2018 deshalb als das Jahr in die Geschichtsbücher eingeht, in dem wir endlich begreifen und handeln, ist trotzdem unwahrscheinlich. Denn die Erderwärmung lässt uns kalt. […]
Willkommen auf meinem Blog. Hier dreht sich alles um Gesundheit, Nachhaltigkeit und bewussten Konsum. Mehr zu mir persönlich findest du hier.