gesund, bewusst & nachhaltig leben
* Dieser Beitrag ist in bezahlter Zusammenarbeit mit der Migros entstanden. Kleine Samen – grosse Wirkung. Seit ein paar Jahren sind Chia- und Leinsamen unter dem Pseudonym «Superfood» nicht mehr wegzudenken. Und das zurecht. Reich an Omega-3-Fettsäuren und Balaststoffen sowie Mineral und Spurenelementen sind die […]
Wenn es ums Thema Soja geht, könnten die Meinungen nicht weiter auseinander gehen. Während viele Menschen – egal ob Veganer*innen oder nicht – der Überzeugung sind, die Sojabohne sei eine ideale Eiweissquelle und voller guter sekundärer Pflanzenstoffe, sehen andere wiederum Soja gar als Gefahr für […]
Demeter steht für den dynamisch-ökologischen Landbau und unterliegt sehr strengen Vorgaben. Das anspruchsvolle Demeter-Siegel geht in vielerlei Hinsicht noch weiter als die Bio-Richtlinien und berücksichtigt dabei auch diverse Nachhaltigkeitsaspekte. Da Demeterhöfe aber eine Tierhaltung vorschreiben, kommt immer wieder einmal die Frage danach auf, wie vegan […]
Bei uns gibt es ziemlich oft Nudeln. Chris und ich lieben Pasta, weil das immer sehr fix geht und einfach unglaublich lecker ist. Da ich seit einigen Jahren grösstenteils auf Gluten verzichte, haben wir schon ziemlich jede glutenfreie Alternative getestet. In diesem Beitrag stelle ich […]
Nachdem sich der schwedische Hafermilch-Hersteller kürzlich auf einen Deal mit dem umstrittenen Grossinvestor Blackstone eingelassen hat, muss das Unternehmen plötzlich erstmals richtig Kritik einstecken – und das ausgerechnet aus der Öko-Bubble. Dürfen/sollen wir überhaupt noch Oatly trinken? Diese Frage hat euch in den letzten Wochen bewegt. […]
Wer sich vegan ernährt, verzichtet natürlich auch auf Eier. Oft werden Eier aber in Rezepten als Bindemittel eingesetzt. Darum ist es notwendig, sie für viele Backwaren, Desserts, Saucen oder herzhafte Gerichte zu ersetzen. In diesem Beitrag zeige ich euch, welche pflanzlichen Alternativen sich für welche […]
„Patschifig“ heisst im Bündner Dialekt gemütlich. Und genau das beschreibt unseren Mini-Urlaub in der Schweiz so treffend. In diesem Blogpost möchte ich euch erzählen, wo wir auf unserer dreitägigen Reise in Graubünden dem hektischen Alltag entflohen sind und euch dazu einladen, auch einfach mal aus […]
Kann eine Mischung aus Erbsen, Kartoffeln, Zwiebel und Apfel wirklich aussehen und schmecken wie Fleisch? Ich habe die neuen veganen Plant Balls für euch getestet und verrate euch in diesem Beitrag, ob sie es mit den originalen und berühmten Köttbullar aufnehmen können. Ausserdem gibt’s ein neues […]
Von wegen Dosenfutter: Sich im Campingurlaub gesund zu ernähren, funktioniert mit ein paar einfachen und wenigen Tricks wunderbar. In diesem Blogpost verrate ich euch, was wir während unseren Reisen im Campervan gerne essen, was sich besonders leicht zubereiten lässt und wie wir dafür einkaufen. Ausserdem […]
Das Land der Seen mit dem Campervan zu erkunden, war die beste Entscheidung überhaupt. In diesem Beitrag verrate ich euch, wo es uns am besten gefallen hat, wie wir unsere einsamen Stellplätze gefunden haben und welche Ecken sich am meisten lohnen. Ausserdem erfahrt ihr auch, […]
Es gibt unzählige Faktoren, die unseren Hormonhaushalt beeinflussen. Dass der Ernährung für die Balance der Hormone dabei eine tragende Rolle zukommt, habe ich hier ja schon oft erwähnt. Das Konzept von Seed-Cycling habe ich euch aber noch nie genauer vorgestellt. In diesem Blogpost erfahrt ihr, […]
Was genau steckt eigentlich hinter dem grünen Versprechen vieler Fashion-Brands? Kürzlich haben Roxy und ich in unserem Podcast „Chapped Lips“ diverse selbsternannte Öko-Labels unter die Lupe genommen. Die Folge zum Thema Greenwashing hat unglaublich hohe Wellen geschlagen. Besonders heiss diskutiert wird seither, wie nachhaltig und […]
Wandern ist wunderschön – aber auch anstrengend. Darum ist neben einer guten Ausrüstung die richtige Ernährung enorm wichtig. In diesem Beitrag verrate ich euch, was ihr während der Wanderung am besten zu euch nehmt und warum. Eines sei schon jetzt verraten: Diese Rezepte sind so […]
Habt ihr es bisher noch nicht geschafft euch selbst oder den Partner von Tofu zu überzeugen? Dann kommt hier das perfekte Rezept! Die prominente vegane Proteinquelle hat viele Fans, aber nicht jedem schmeckt’s. ,,Zu fade“, ,,komische Konsistenz“, ,,wabbelig“ – die Liste lässt sich fortführen. Kein […]
Mode aus zweiter Hand boomt – und das ist grossartig. Denn nicht ist nachhaltiger, als Kleidung ein zweites Leben zu geben. Wo ihr die schönsten Secondhand-Funde macht, verrate ich euch in diesem Blogpost. Ich war für euch einen ganzen Tag in den angesagtesten Läden Zürichs, […]
Vegan zu leben gilt im Jahr 2020 als hip, urban, umweltbewusst, gesund – und weiblich. So zumindest die stereotypische Attribuierung, wenn es um die pflanzliche Ernährung geht. Geprägt von Medien, Werbung und Stammtisch-Diskussionen, werden die verschiedenen Ernährungsformen noch heute deutlich stigmatisiert. Richtige Männer essen Fleisch […]
Grünkohl ist eine der nährstoffreichsten, gesündesten und vielseitigsten Gemüsesorten im Winter. Bei mir steht Kale darum jeden Tag auf dem Speiseplan. In diesem Beitrag zeige ich euch, wie ihr aus Grünkohl ein leckeres, eiweissreiches Pesto zaubert, das allen schmeckt – auch jenen, die Kohlgemüse eigentlich […]
Nach dem Absetzen der Pille im Oktober 2017 blieb meine Menstruation aus. Jetzt – nach 2,5 Jahren – habe ich wieder eine Blutung. Was habe ich unternommen, um wieder einen geregelten Zyklus zu bekommen? Weshalb habe ich meine Therapie abgebrochen? Und wie viel wiege ich […]
Wer versucht, #lesswaste und #plastikfrei zu leben, der stösst schnell auf Glas. Schliesslich sieht das nicht nur schöner aus, sondern lässt sich auch ganz einfach auswaschen und für andere Zwecke wieder verwenden. Und alle Gläser, die wir nicht behalten möchten, werden wieder recycelt und bleiben […]
Noch immer eine der häufigsten Fragen, die Veganer/innen gestellt wird, ist sicherlich die nach einer ausreichenden Proteinversorgung. Eigentlich ist das total lächerlich, kommen Proteine doch in praktisch allen pflanzlichen Lebensmitteln vor. Wunderbare Quellen für Eiweiss ohne Tierleid sind beispielsweise Kichererbsen, Tempeh und Tahini. Alle drei […]
Eine gut gefüllte Vorratskammer ist die halbe Miete. Wenn ihr ausgerüstet seid mit den wichtigsten Grundnahrungsmitteln, fällt euch die gesunde und ausgewogene pflanzliche Küche viel leichter. Dann braucht es nur noch ein paar frische Zutaten, ein wenig Zeit und schon steht ein leckeres Gericht auf dem […]
Der Shepherd’s Pie hat seinen Ursprung in Grossbritannien. Der beliebte Klassiker ist in seinem Ursprungsrezept alles andere als vegan, weil er mit Hackbraten und einer Kruste aus Sahne-Kartoffeln zubereitet wird. Ich habe das Rezept für euch heuer nicht nur veganisiert, sondern gleich auch modernisiert. Statt […]
In diesem Blogpost teile ich Labels mit euch, die nachhaltig und fair produzieren. Ich stelle euch hier nur Marken vor, von denen ich mich selbst überzeugen konnte. Entweder, weil ich selbst Teile von den entsprechenden Brands besitze oder sie schon ausgeliehen habe für Shootings. Ausserdem […]
197 Länder treffen sich von Anfang bis Mitte Dezember zur Uno -Klimakonferenz in Madrid. Die Staaten müssen internationale Regeln für den Umgang mit Treibhausgasemissionen und Schäden durch Extremwetter erarbeiten. Kein einfaches Unterfangen, zumal sich längst nicht alle einig sind. In diesem Blogpost beleuchte ich, was der […]
Das Hotel auf vier Rädern haben Anina und ich diesen Sommer zum ersten Mal ausprobiert – und waren begeistert. So sehr, dass wir auch das letzte sonnige Herbstwochenende genutzt haben, um nochmals mit dem Campervan in die Berge zu fahren. In diesem Beitrag teilen wir […]
Christoph Inauen hat seine Managerstelle im Schokoladengeschäft aufgegeben, um selbst einen fairen und transparenten Schokoladenmarkt aufzubauen. Im Interview spricht der 38-jährige Papa von zwei kleinen Töchtern darüber, was im Kakaogeschäft eigentlich schief läuft, warum eine faire Tafel Schoki 8.50 Franken kostet und welchen Unterschied es […]
Viele kennen Kurkuma als Gewürz, das Currys oder Dahls eine schöne gelbe Farbe verleiht. Doch Kurkuma kann noch viel mehr als das. Die Knolle gehört zu den wertvollsten Heilpflanzen im Ayurveda. Gerade im Herbst und Winter kann uns die Pflanze ganz toll begleiten. In diesem […]
Fett gilt als Ursache für Übergewicht, als Auslöser von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und als Mitverursacher von Dickdarmkrebs. Aber: Fett ist nicht gleich Fett. Olivenöl, Rapsöl & Co haben eine andere, viel gesündere Zusammensetzung als tierische Fette. Während letztere viele so genannte gesättigte Fettsäuren enthalten, bestehen pflanzliche Öle […]
Es ist schon lustig, dass ich es in drei Jahren bloggen nicht geschafft habe, mein absolutes Lieblingsrezept online zu stellen. Vielleicht ist es auch traurig. Aber wie dem auch sei: Jetzt ist es soweit! Hier kommt das Gericht, welches bei uns zuhause mindestens einmal die […]
Gesunder Schlaf wird oft unterschätzt. Dabei ist die Ruhe in der Nacht mindestens so wichtig für uns wie das Essen und Trinken tagsüber. In diesem Blogpost stelle ich euch darum meine besten Tipps für einen besseren Schlaf vor und verrate euch auch, wo ihr die […]
Du brauchst dieses Jahr dringend eine neue warme Winterjacke oder einen Mantel? Und das ganz ohne Daune und anderem Tierleid? Dann bist du hier genau richtig. Ich stelle in diesem Blogpost die schönsten Alternativen vor, die nicht nur vegan, sondern auch noch fair und nachhaltig […]
In diesem Blogpost stelle ich euch meine liebsten Kosmetikprodukte vor. Zudem erkläre ich euch den Unterschied von Naturkosmetik zur konventionellen Kosmetik und warum ich letztere der Gesundheit und Umwelt zuliebe nie wieder kaufen würde. Ausserdem: Wie steht es um Tierversuche bei Kosmetika und weshalb habe […]
Wir essen jeden Tag, doch wie oft essen wir wirklich achtsam? In diesem Blogpost möchte ich euch dabei helfen, wieder zu lernen, wann der Bauch wirklich Hunger hat und wie wir erkennen, wann wir eigentlich satt sind. Denn: Achtsam Essen eröffnet die Möglichkeit, Genuss und Freude […]
Wenn sich die Tage vertagen, dann ist das ein Zeichen des Körpers, das etwas nicht stimmt. Für Betroffene ist das oft nicht nur eine physische, sondern auch eine grosse psychische Belastung. Das weiss ich aus persönlicher Erfahrung. Seit zwei Jahren bleibt meine Menstruation aus. In […]
Wir haben uns diesen September in Madrid einen Campervan gemietet und sind innert 2 Wochen von Porto bis in die Algarve gefahren. In diesem Blogpost verrate ich euch, wo wir übernachtet haben, wie das mit dem Wildcamping funktioniert hat und was wir als Veganer unterwegs […]
Klimaschützer von „Fridays for Future“ haben für den 20. September zum globalen Klimastreik aufgerufen. Auch in der Schweiz geht es eine Woche später auf die Strasse und ich werde dabei sein. Mich in die Menschenmasse zu begeben, kostet mich jedes Mal viel Überwindung. Als hochsensibler […]
Das Gute liegt so nah: Wer Erholung sucht, muss dafür nicht immer weit reisen. In diesem Blogpost stelle ich euch 3 wunderschöne Ausflüge in alle Landesteile der Schweiz vor, die ich diesen Sommer unternommen habe. Die Wanderungen sind allesamt auch für Familien und Wanderanfänger geeignet. […]
Nudeln mit Sahne-Käse-Sauce: Das war mein absolutes Comofort- und Lieblingsessen, bevor ich vegan wurde. Verzichten muss ich darauf aber auch heute nicht. Im Gegenteil – dieses Pastagericht hat nämlich alles, was das Herz begehrt. Es ist vollmundig, cremig und total würzig. Und im Vergleich zum […]
Gesundheitsgurus schwören auf Acai. Geschmacklich kann ich das gut verstehen. Auch ich mag das Superfood in der Smoothie Bowl. Doch die Sache hat einen Haken: Die Beere ist bei uns nicht heimisch. Acai stammt aus fernen Regionen und wird über weite Strecken zu uns transportiert. […]
Vegan: Für viele ein Reizwort. Das Leben ohne tierische Produkte scheint die Gesellschaft in zwei Lager zu spalten. Den Medien bietet das den idealen Nährboden, um die Aufmerksamkeit der Lesenden auf sich zu ziehen. Schade nur, ist die Berichterstattung vielfach einseitig und schürt negative Vorurteile […]