gesund, vegan & nachhaltig leben
Nahrungsmittel, die pflanzliche Östrogene enthalten, bringen deinen Hormonhaushalt auf natürliche Weise in Balance. Heute stelle ich euch sieben Lebensmittel davon vor, die sich einfach in den täglichen Speiseplan integrieren lassen. Sie alle enthalten besonders viele Phytoöstrogene und tun uns Frauen darum besonders gut. Es ist […]
«Wir können nie mehr zusammen Ben & Jerrys essen!», war meine Reaktion, als mir Anina die Hiobsbotschaft übermittelt hat. Gefolgt von einer nicht endend wollenden Diskussion und Tränen. Rückblickend hätte ich gerne anders reagiert, doch das kulinarische Outing hat mich überfordert. Gerne erzähle ich dir […]
Raphael Neuburger ist Präsident und Gründungsmitglied der Veganen Gesellschaft Schweiz. Ohne jegliche Tierprodukte zu leben, war vor 18 Jahren noch eher exotisch und umständlicher als heute. Dennoch hat Rafi damals den Schritt gewagt und es nie bereut. Im heutigen Interview deckt er 10 gängige Mythen rund […]
Bauchkrämpfe, Durchfall und Blähungen: Monatelang kämpfte ich täglich mit meinem Darm. Lange konnte ich mir nicht erklären, warum. Denn gegessen habe ich viel Rohkost und grüne Smoothies – sprich sehr gesund! Warum mir aber genau das zum Verhängnis wurde und wie ich es dank der […]
Bald geht es los, die Vorfreude ist steigt: Zusammen mit meiner besten Freundin fliege ich im September nach New York und LA. Mir graut es jedes Mal vor solchen Langstreckenflügen, weil ich das Essen in der Luft so schlecht vertrage. Geht euch das auch so? […]
Wer mich kennt weiss, wie gerne ich am Herd stehe. Diese Woche blieb er jedoch aus, denn ich habe für euch die roh-vegane Ernährung getestet. Warum ich mich dazu entschieden habe und ob die Rohkost Ernährung wirklich so gesund ist, erkläre ich euch in diesem […]
Sarah Müllhaupt behandelt und berät in ihrer Praxis in Zürich Menschen mit Darmbeschwerden. Im Interview verrät die diplomierte Naturheilpraktikerin, warum wir so oft mit unserer Verdauung kämpfen. Ausserdem habe ich sie gefragt, ob Gluten wirklich so schlecht für uns ist und warum Antibiotika eine gesunde […]
Ich bin leidenschaftliche Kaffeetrinkerin. Zwei bis drei Tassen am Tag müssen es bei mir schon sein. Und mindestens eine davon trinke gerne mit einer hübschen Milchhaube. Da sich pflanzliche Milch aber oft schwieriger aufschäumen lässt, habe ich den Cappuccino bislang vorwiegend auswärts getrunken. Wenn euch […]
Das Frühstück auslassen war unter Ernährungswissenschaftlern lange verpönt. Das hat sich geändert. Intermittent Fasting ist in der Sportwelt bekannter geworden, inzwischen ist darum ein regelrechter Trend entstanden. Doch was hat es mit dieser Fastenmethode auf sich? Warum ist das gesund? Wie funktioniert IF eigentlich? In diesem […]
Der Bauch rumort und schmerzt. Im schlimmsten Fall kommen auch noch Durchfall oder Blähungen dazu. Ihr kennt das? Keine Angst. Das muss nicht gleich ein Grund zur Sorge sein. Wer erst seit Kurzem auf eine vegane Ernährung umgestiegen ist, kämpft zu Beginn ganz oft mit […]
Der erste Knopf, den ich morgens drücke, ist tatsächlich der meiner Kaffeemaschine. Besser gesagt, betätige ich neu einen kleinen Hebel. Warum ich meine alte Kapselmaschine mit Freude aus der Küche verbannt habe und welchen Kaffee ich jetzt mit gutem Gewissen trinke, verrate ich euch in […]
Wer sich mit Veganismus auseinandersetzt, kommt um eines nicht herum: B12. Das Vitamin ist derzeit in aller Munde, im wahrsten Sinne des Wortes. Was du über das überlebenswichtige Präparat wissen musst, wie du einen Mangel erkennst und wie du deinem Bedarf sicher decken kannst, verrate […]
Beim Verarbeiten von Zuckerrüben gehen die Mineralien und Vitamine fast vollständig verloren. Übrig bleiben nur sogenannte leere Kalorien. In meinem ersten Blogpost zum Thema Zucker habe ich euch erzählt, warum ich diesen nicht mehr konsumiere, welche Gesundheitsrisiken Zucker mit sich bringt und welche Vorteile es […]
Warum ist raffinierter Zucker so schlecht für uns? Und was passiert eigentlich, wenn wir ihn vom Speiseplan streichen? Wie erkenne ich, wo Zucker drin steckt? Womit süsse ich denn nun? Auf diese Fragen gibt es heute Antworten. Er ist überall: In Getränken, Saucen, […]
Immer wieder werde ich von euch gefragt, wie ich mich fit halte. Einen Blogpost über meine Workoutroutine habe ich ja bereits hochgeladen, über meine Ernährung hingegen wisst ihr noch nicht so viel. Wer mir bei Instagram folgt sieht zwar immer Ausschnitte davon in meinen Stories, […]
Die Feiertage stehen kurz bevor. Und damit die Zeit, das Glas zu erheben. Ich möchte diese Gelegenheit nutzen, um euch zu zeigen, dass das auch sehr gut ohne Alkohol funktioniert. Denn manchmal kommt es mir so vor, als wäre Weihnachten und Neujahr ein Synonym zum […]
Wenn ich jemandem zum ersten Mal erzähle, dass ich vegan lebe, werde ich ziemlich sicher nach meinem Gesundheitszustand gefragt. Woher nimmst du deine Eiweisse? Lässt du regelmässig deine Blutwerte testen? Bist du sicher, dass du keinen Eisenmangel hast? Ich bin mir sicher, dass viele von […]
Kochen hat mich schon immer fasziniert. Bereits als kleines Mädchen schob mir mein Papa jeweils einen Stuhl zum Herd, sodass ich den besten Blick auf das Geschehen in der Küche hatte. Fasziniert schaute ich ihm zu, wie er Gemüse aus dem Garten rüstete, Reis kochte […]
Das Angebot an glutenfreien Lebensmitteln in den Supermärkten wächst und wächst. Und mit ihm der Trend, sich gegen Produkte mit Weizen oder Ähnlichem auszusprechen. Immer mehr Menschen verzichten bewusst auf glutenhaltige Produkte. Sie sind überzeugt davon, dass sie dadurch gesünder leben. Andere behaupten sogar, plötzlich […]